ゆず茶シャーベット

韓国伝統茶のゆず茶を使った簡単、さっぱりシャーベット

■材料
ゆず茶・・・大さじ４
水・・・３００ｃｃ
生クリーム・・・１００ｃｃ

作り方
１．熱湯３００ｃｃにゆず茶を入れよく混ぜ合わせます。
　　荒熱が取れたら冷凍庫へ
２．２～３時間後、（１）が凍ったら一度取り出しフォークなどでカクハンし　　空気を入れ、再び冷凍庫へ　　この作業を２、３回繰り返します。
３．（２）に生クリームを加えまんべんなくよ～くかき混ぜ、再度冷凍庫で１　　～２時間程凍らせて出来上がりです。

一言メモ
（２）まででもさっぱりおいしく頂けます。クリーミーに仕上げるなら生クリームを。さらにさっぱり仕上げるなら生クリームの変わりにヨーグルト１００ｃｃを加えてもＯＫ

（１）を製氷機に入れて凍らせれば１口シャーベットの出来上がり♪